طرز تهیه شربت تخم شربتی با نکات کلیدی
به گزارش تایمر سرگرمی، تابستان که فرا می رسد همگی برای برطرف عطش در پی یک نوشیدنی طبیعی می گردیم که بتوانیم در خانه به راحتی درست کنیم .
شربت تخم شربتی یکی از شربت های تابستانی آشنای ما ایرانی ها است . شاید یک بار شربت تخم شربتی را در مراسم های مختلف به عنوان نذری خوردیم و طعم دل نشین آن درذهن همه ما نقش بسته است .
شربت تخم شربتی یکی از راحت ترین شربت هایی است که می توانیم در خانه تهیه کنیم. تخم شربتی گیاهی خودرو است که در اوایل فصل بهار در بیابان ها و کوهستان ها می روید.
تخم شربتی به علت اینکه در زیر دندان حس می گردد و حالت لعابی دل نشینی که دارد با جذب آب بسیار زیاد درون خود می تواند یکی از گزینه های مناسب برای یک ظهر گرم تابستانی باشد.نام های دیگرتخم شربتی بادروج و تره خراسانی است.
تفاوت تخم شربتی با دانه چیا
بسیاری از افراد آن را با دانه ریحان یا دانه چیا اشتباه می گیرند در صورتیکه این سه کاملاً متفاوت با یکدیگر هستند و تنها وجه تشابه ظاهرشان است .
خواص تخم شربتی
- دارای مقادیر فراوان امگا 3
- پایین آوردن دمای بدن و برطرف عطش
- شادابی و طراوت بوست
- تعادل فشار خون
- کاهش وزن
دانه چیا چیست ؟
دانه چیا یک گیاه بومی آمریکای مرکزی است که از دانه آن استفاده می نمایند ولی گل این گیاه جنبه تزیینی دارد.
خواص دانه چیا
- کاهش وزن
- ماسک صورت برای حفظ رطوبت پوست
- ماسک مو برای تقویت ریشه های مو
- کاهش فشار خون
- یاری به هضم غذا
بسیاری از افراد دانه چیا خشک را به سالاد اضافه می نمایند و یا همراه با غلات صبحانه میل می نمایند. دانه چیا یکی از شناخته شده ترین مکمل های غذایی برای کاهش وزن است همچون تخم شربتی.
مواد لازم برای تهیه شربت تخم شربتی برای 5 نفر
آب | 4 لیوان |
| تخم شربتی | 4 قاشق غذاخوری |
| زعفران دم نموده | به مقدار دلخواه |
| شکر | 2 قاشق غذاخوری (به دلخواه کم یا زیاد کنید) |
| لیمو ترش | 1 عدد |
ابتدا تخم شربتی ها را در یک کاسه بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید تا لعاب بیاندازد و حجیم گردد. سپس بوسیله صافی ریز آن ها را چند بار بشویید. در یک قابلمه شکر و آب را بریزید و بگذارید تا روی حرارت میانه به آرامی بجوشد و به غلظت دلخواه برسد. زمانی که شیره خنک شد تخم شربتی و زعفران دم نموده را به آن اضافه کنید و با آب خنک نوش جان کنید. امیدوارم از این طرز تهیه در مجله اینترنتی خبرنگاران خوشتان آمده باشد. بعلاوه برای طرز تهیه نوشیدنی های دیگر به این مجله سری بزنید.
منبع: اُکالا