چند فینگر فود خوشمزه و مقرون به صرفه مخصوص تولد بچه ها
به گزارش تایمر سرگرمی، تولد گرفتن درمدرسه برای بچه هایمان می تواند برترین خاطره دوران مدرسه را برای آن ها بسازد؛ اما برگزاری مراسم تولد، خرید کیک و وسایل پذیرایی هزینه زیادی دارد؛ علاوه بر این برای مراسم تولد باید از خوراکی های فانتزی و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنیم. فینگرفودها یکی از مجذوب کننده ترین خوراکی هایی هستند که روی میز پذیرایی تولد همواره هیجان انگیز هستند اما چطور می توان این خوراکی خوشمزه و هیجان انگیز را با هزینه مقرون به صرفه تهیه کرد که به ذائقه بچه ها خوش بیاید؟ در ادامه همراه ما باشید تا با آموزش چند فینگر فود خوشمزه و مقرون به صرفه راه چاره مناسبی پیش روی شما بگذاریم.
مواد لازم برای آماده کردن فینگر فود مرغ
- عدد سینه مرغ (ریش ریش شده) یک عدد
- خیارشور پنج عدد
- ذرت 100 گرم
- هویج خرد شده یک عدد
- سس مایونز به اندازه لازم
- پیازچه به اندازه لازم
- پنان باگت یک عدد
مواد لازم برای فینگر فود پنیر گردو
- نان خشک سنتی به اندازه لازم
- خیار به اندازه لازم
- پنیر خامه ای کاله به اندازه لازم
- گردو (آسیاب شده) به اندازه لازم
- گوچه گیلاسی برای تزیین به اندازه لازم
مواد لازم برای فینگر فود گوشت و نان پیتا
- گوشت چرخ نموده 100 گرم
- سس کچاپ به اندازه لازم
- قارچ به اندازه لازم
- فلفل دلمه ای (خرد شده) یک عدد
- نان پیتا یک بسته
- پنیر پیتزا کاله به اندازه لازم
مواد لازم برای تهیه فینگرفود هندوانه و پنیر کبابی
- هندوانه 200 گرم
- عسل دو قاشق غذاخوری
- روغن زیتون دو قاشق سوپ خوری
- فلفل به اندازه لازم
- جعفری و نعنا به اندازه لازم
- پنیر کبابی یک بسته
- سرکه بالزامیک دو قاشق سوپ خوری
- نمک به اندازه لازم
- بادام زمینی 100 گرم
- زیتون سیاه میانه پنج عدد
طرز تهیه فینگر فود مرغ
مرحله اول
برای تهیه فینگر فود مرغ، در ابتدا باید سینه مرغ را آب پز کنید و بعد از اینکه خوب پخته شدند آن ها را ریش ریش کنید. حالا به مرغ ریش ریش شده خیارشور رنده شده، هویج خرد شده، ذرت و پیازچه و اضافه کنید و مواد و با هم خوب مخلوط کنید.
مرحله دوم
بعد از مخلوط شدن مواد با هم، سس مایونز و نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و تا یکدست شدن مواد آن ها را خوب هم بزنید.
مرحله سوم
در این مرحله سر نان باگت را ببرید و داخل آن را خالی کنید. حالا به یاری یک وردنه سطح نان را خوب صاف کنید تا به شکل یک خمیر مستطیل شکل در بیاید. حالا مواد را روی سطح نان اضافه کنید و پس از آن نان فینگرفود را به شکل رولت ببندید. در این قسمت باید رولت آماده شده را داخل یک سلفون بپیچید و آن را به مدت یک ساعت داخل پخچال قرار دهید. بعد از این زمان به یاری چاقو آغاز به برش مساوی فینگر فودها کنید و با استفاده از گوجه گیلاسی و زیتون سبز آن را تزیین کنید.
طرز تهیه فینگر فود پنیر و گردو
مرحله اول
یک فینگر فود خوشمزه و مقرون به صرفه دیگر گلوله های نان، پنیر و گردو است. برای تهیه این فینگر فود ابتدا به یاری دست نان های خشک سنتی را ریز می کنیم و درون یک کاسه می ریزیم. حالا خیار با پوست را به یاری پوست کن اسلایس می کنیم و دور هر کدام از فینگر فودها را با خیار میپوشانیم. درآخر با گوجه گیلاسی رنگ و ظاهر لقمه های پنیری را تزئین می کنیم.
مرحله دوم
حالا پنیرخامه ای را به نان ها اضافه میکنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم. در آخر گردوی آسیاب شده را به نان و پنیر اضافه می کنیم و مواد را به شکل گلوله های گرد داخل سینی می گذاریم.
مرحله سوم
حالا خیار با پوست را به یاری پوست کن اسلایس می کنیم و دور هر کدام از فینگر فودها را با خیار می پوشانیم. درآخر با گوجه گیلاسی یا انگور لقمه های پنیری را تزیین می کنیم.
مراحل آماده کردن فینگر فود گوشت و نان پیتا
مرحله اول
فینگر فود گوشت و نان پیتا یکی از آسان ترین لقمه های کوچک و جذابی است که برای تولدهای خانوادگی هم جذابیت دارد. برای تهیه این فینگر فود، گوشت چرخ نموده را با پیاز و زردچوبه باید خوب سرخ کنیم.
مرحله دوم
بعد از اینکه مواد خوب با هم سرخ شدند در ظرف جداگانه ای فلفل دلمه ای و قارچ را با کره سرخ می کنیم. حالا مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم و آن را کنار می گذاریم.
مرحله دوم
یک عدد نان پیتا را برمی د اریم و مواد را در قسمت وسط نان قرار می دهیم. در این قسمت می توانید کمی جعفری خرد شده هم به مواد اضافه کنید و بعد نان را به صورت رولت بپیچید.
مرحله سوم
حالا هر نان پیتا رول شده را به سه قسمت تقسیم می کنیم و اندازهی سس کچاب و پنیر پنیزا را به آن اضافه می کنیم. در پایان فینگر فودها را در سینی فر قرار داده و اجازه می دهیم به مدت 5 دقیقه و تا طلایی شدن پنیر در فر قرار بگیرد.
طرز تهیه فینگرفود با پنیر هالومی
مرحله اول
ابتدا هندوانه را به صورت ورقه ای با ضخامت چهار تا پنج سانتی متر ببرید. حالا هندوانه را به صورت افقی و عمودی ببرید تا تکه های مکعبی داشته باشید.
مرحله دوم
پنیر کبابی را از بسته بندی خارج کنید و درست مثل هندوانه ها به شکل مکعب مربع ببرید.
مرحله سوم
پنیر کبابی ها را روی صفحه گریل بچینید و روی حرارت قرار دهید. بعد از این یک طرف پنیر کبابی ها طلایی رنگ شد، آن ها را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی رنگ گردد. سپس آن ها را داخل یک ظرف کنار بگذارید.
مرحله چهارم
در این فاصله سراغ آماده کردن سس فینگرفود می رویم. داخل یک کاسه عسل را با سرکه بالزامیک، روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کنید.
مرحله پنجم
هندوانه ها را به همان شکل داخل ظرفی که می خواهید فینگرفود را داخل آن سرو کنید بچینید. پنیر هالومی را روی هندوانه ها بچینید.
مرحله ششم
زیتون سیاه را به صورت حلقه ای خرد کنید و همراه بادام زمینی و جعفری و نعنا روی هندوانه و پنیر هالومی بچینید.
مرحله هفتم
در آخر سس را اضافه کنید و فینگرفود را سرو کنید. می توانید برای راحت تر سرو کردن این فینگرفود، هندوانه و پنیر کبابی را با سیخ های چوبی به سیخ بکشید.
در ادامه ویدیو این فینگرفود را در اختیارتان قرار خواهیم داد.
نکات کلیدی برای تهیه و آماده سازی فینگر فود
·در هنگام رول کردن فینگر فودها، مرحل را به آرامی انجام دهید تا بافت نان فینگر فود از هم باز نگردد.
·برای تهیه فینگر فود نان و پنیر حتماً از نان سنتی خشک بهره ببرید و از استفاده نان مانده و خشک شده بپزهیزید.
·در هنگام سرخ کردن گوشت چرخ نموده از روغن کمی بهره ببرید تا در هنگام رول شدن نان پیتا روغن اضافی به نان پیتا پس ندهد.
منبع: کتاب کاله